Яишницу обожаю)))
Поджариваю порезанный кольцами помидорчик на сливочном маслице, добавляю колбаску варёнокопчёную, 2 минутки и заливаю яйцами, солю. Перед самой готовностью посыпаю сверху тёртым сыром, когда расплавляется - снимаю.
Иногда вместо колбасы обжариваю нарезанный кубиками белый хлеб.

я в студенчестве ночами подрабатывал на контрафактном производстве деликатесной нарезки(колбаска всякая, копчёности...), так что колбасу жрал студентом)))))

прикинь, я ненавижу икру...и красную и чёрную)))

да ну, гадость...вот баклажанная-вещь!

исключено, я эту гадость точняк не ел.\

тАМ РАЗБАВЛЯЮТ)))

поделюсь интересным и вкусным рецептом яичницы, да еще и вкусным

значит так:
берете батон, нарезаете как обычно на бутерброд, тока немного потолще (1.5 см). Аккуратно вырезаете острым ножом сердцевину на сквозь. То есть, хлеб получается в виде рамки для яйца. Кладете хлебную рамку на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, можно добавить немного и сливочного масла. Затем разбиваете яйцо в эту хлебную рамку и прожариваете на среднем огне, так чтобы не подгорело, а яичница наполовину приготовилась, буквально пару минут (солите, перчите). После берете лопатку и аккуратно поддеваете все вместе и переворачиваете на другую сторону на 1 мин. Выкладываете на тарелку и посыпаете тертым сыром. Да это просто праздник какой-то!
Это простейший вариант, но можно усложнить немного, добавив в хлебную рамку на сковороде сначала нарезанную колбасу, лук, помидор, зелень, а потом уже яйцо.
Очень вкусно и сытно.
Да есть один нюанс, мне вот нравится, когда желток остается жидким, а белок прожариться. Поэтому в этом деле нужно приноровиться по времени степень готовки.

Делаю практически так же,добавляя ещё лук и  вместо колбасы,кладу ветчину

когда говорят о плохой хозяйке, то звучит что-то похожое на "Даже яичницу приготовить не может"
не знаю почему, но у меня она или сырая или горелая, хотя готовлю все остальное я хорошо 

А я именно так переел...брррр

С помидорами люблю яичницу, но чтоб помидоры не кружочками, а в перемешку с луком пассированным, а потом яйцами залить, и снова перемешать...

А вообще,  - вот:
http://www.gotovim.ru/recepts/snack/fried_eggs/

Не, это - таксебе, нихуясебе, это сколько всего яичного приготовить моджно - вот:

Омлет из яичных белков
Омлет из взбитых сливок
Яйца со шпинатом
Омлет со шпинатом
Яйца по-флорентийски
Шпик жареный с яичницей
Омлет с черной смородиной
Сельдерей с яйцами
Омлет по-болгарски
Омлет из грибов
Кайзеровский омлет
Омлет с вишней
Омлет о фин ерб — омлет с зеленью
Омлет — суфле
Омлет по-испански
Омлет по - испански (Испанская кухня)
Омлет испанский
Яйца по-турецки
Ча ен тан — яйца и чай
Яйца бенедикт
Яйца с мозгами и сметаной (Мадагаскар)
Яйца «Фламенка» (Испания)
Яйца по-неаполитански (Италия)
Яичница с ветчиной и молоком (США)
Омлет (Германия)
Омлет по-андалузски (Испания)
Омлет, фаршированный бакалияро (сушеная соленая белуга) (Португалия)
Омлет с улитками (Франция)
Омлет, фаршированный рыбными консервами (Франция)
Яйца вкрутую (Болгарская кухня)
Яйца в мешочек без скорлупы с соусом майонез (Болгарская кухня)
Яичница глазунья с пюре из шпината (Болгарская кухня)
Яичница с картофельным пюре (Болгарская кухня)
Яичница с жареным картофелем (Болгарская кухня)
Яичница, приготовленная на водяной бане (Болгарская кухня)
Яичница с помидорами (Болгарская кухня)
Яйца, запеченные с помидорами (Болгарская кухня)
Яичница глазунья с грибами и томатным соусом (Болгарская кухня)
Яичница с грибами (Болгарская кухня)
Яйца в мешочек без скорлупы с грибами (Болгарская кухня)
Яйца жареные с баклажанами (Болгарская кухня)
Яйца в мешочек без скорлупы с баклажанным пюре (Болгарская кухня)
«Зеленые» яйца запеченные (Болгарская кухня)
Яйца в мешочек без скорлупы, запеченные с брынзой (Болгарская кухня)
Яйца под соусом с сыром (Болгарская кухня)
Яйца, запеченные с картофельным пюре (Болгарская кухня)
Яйца-лодочки (Болгарская кухня)
Яйца-лодочки с ореховым соусом (Болгарская кухня)
Крутоны с яичницей-глазуньей (Болгарская кухня)
Крутоны с яйцами в мешочек без скорлупы — II вариант (Болгарская кухня)
Яйца в мешочек без скорлупы с рисом (Болгарская кухня)
Яйца в мешочек без скорлупы с разнообразным гарниром (Болгарская кухня)
Яйца под соусом хрен (Болгарская кухня)
Яичный пудинг (Болгарская кухня)
Яйца, запеченные с соусом бешамель (Болгарская кухня)
Яйца с ветчиной (Болгарская кухня)
Яйца в мешочек без скорлупы с соусом бешамель (Болгарская кухня)
Яйца, запеченные со шпинатом (Болгарская кухня)
Яичница со шпиком (Болгарская кухня)
Яйца, запеченные с пюре из чечевицы (Болгарская кухня)
Омлет с шампиньонами (Бельгийская кухня)
Омлет по-французски (Французская кухня)
Яйца «в мешочек» (без скорлупы) (Французская кухня)
Яичница по-парижски (Французская кухня)
Яйца по-бенедиктински (Французская кухня)
Яйца с рисом и сыром по-горски (Французская кухня)
Яичница с картофелем (Французская кухня)
Яичница в блюдечках (Французская кухня)
Омлет (Французская кухня)
Омлет, фаршированный куриной печенью (Французская кухня)
Омлет с грибами (Французская кухня)
Омлет лотарингский с сыром и свиной грудинкой (Французская кухня)
Омлет, фаршированный помидорами первый вариант (Французская кухня)
Омлет, фаршированный помидорами второй вариант (Французская кухня)
Омлет взбитый первый вариант (Французская кухня)
Омлет взбитый второй вариант (Французская кухня)
Омлет взбитый третий вариант (Французская кухня)
Омлет с гренками и сыром (Французская кухня)
Яичные крокеты
Яичная каша
Яичница глазунья
Яичница для холостяка
Яичница по – деревенски
Яичница с зеленой фасолью
Яичница с картофельным пюре
Яичница с медом
Яичница с сельдью
Яичница с сыром
Яичница с яблоками
Яичница-Глазунья
Яичница-глазунья с гарниром
Омлет "Снега Ла Рошели" (Французская кухня)
Омлет 'Мехико' (Мексиканская кухня)
Омлет «Волшебный»
Омлет «Жена фермера»
Омлет «Летний»
Омлет белковый с творогом
Омлет из печени
Омлет натуральный
Омлет от Оли
Омлет по-американски (Американская кухня)
Омлет по-китайски (Китайская кухня)
Омлет по-крестьянски (Белорусская кухня)
Омлет по-немецки (Немецкая кухня)
Омлет с ананасом (кухня Ямайки)
Омлет с булочкой и перцем
Омлет с ветчиной и трюфелями (сморчками). (Старосветский стол)
Омлет с грибами
Омлет с грибами и миндалем (Поваренная книга Нира Вульфа)
Омлет с дичью
Омлет с зеленым луком
Омлет с капустой и творогом
Омлет с картофелем
Омлет с каштанами
Омлет с креветками
Омлет с кукурузой
Омлет с курицей
Омлет с макаронами
Омлет с малиновым (другим) вареньем. (По страницам старинных кулинарных книг)
Омлет с мозгами
Омлет с морковью
Омлет с горошком
Омлет с печенью
Омлет с рисом
Омлет с сыром и горошком
Омлет с томатом
Омлет с цветной капустой
Омлет с шампиньонами (Бельгийская кухня)
Омлет с яблоками и морковью
Омлет со спаржей
Омлет из шампиньонов
Омлет
Омлет натуральный
Омлет с брынзой телемя (Румынская кухня)
Омлет с капустой
Омлет с морковью
Хейгенек (омлет) (Туркменская кухня)
Яйца фаршированные сыром
Яйца в стиле Вальехо (Мексиканская кухня)
Яйца в стиле ранчо (Мексиканская кухня)
Яйца с картофелем и ветчиной (Мексиканская кухня)
Яйца, фаршированные креветками
Печёные гусиные (индюшинные) яйца (Старосветский стол)
Печеные яйца с креветками и соусом
Чакчука (яйца, запеченные с овощами)
Чакчука, (яйца, запеченные с овощами) (Тунисская кухня)
Яичный гамбургер
Яйца "в гнезде" (Русская кухня)
Яйца 'Меттерних' (Австрийская кухня)
Яйца 'Окинава' (Японская кухня)
Яйца 'Омер-паша' (Турецкая кухня)
Яйца 'Философ' (Швейцарская кухня)
Яйца в кокотницах по-флорентински (Итальянская кухня)
Яйца в сметане (Русская кухня)
Яйца в тесте (Русская кухня)
Яйца в томатном соусе
Яйца веселые
Яйца всмятку, вкрутую и в мешочек
Яйца выпускные по-старорусски (Русская кухня)
Яйца жареные с селёдкой (сардельками). (Старосветский стол)
Яйца пашот по-американски (Американская кухня)
Яйца пашот по-английски (Английская кухня)
Яйца по-африкански (Эфиопская кухня)
Яйца по-голландски (Голландская кухня)
Яйца по-еврейски (Еврейская кухня)
Яйца по-лионски (Французская кухня)
Яйца по-немецки во фритюре (Немецкая кухня)
Яйца по-флорентийски (Итальянская кухня)
Яйца по-шотландски (Шотландская кухня)
Яйца под винным соусом
Яйца с жареным помидором в соусе
Яйца с мозгами и сметаной (Мадагаскар)
Яйца с грибами (Белорусская кухня)
Яйца, жаренные в сухарях
Яйца, запеченные в фольге
Яйца, запеченные с зеленым луком и сыром
Яйца, сваренные "в мешочек", с рисом под бельм соусом
Яйца-фри в томатном соусе с салатом
Яичница "Выпученные глазки"
Яичница «Бабушкина»
Яичница в гренке
Яичница глазунья
Яичница по-деревенски (Русская кухня)
Яичница по-итальянски (Итальянская кухня)
Яичница по-швейцарски (Швейцарская кухня)
Яичница с ветчиной и помидорами (Русская кухня)
Яичница с гренками и сыром
Яичница с зеленым горошком
Необычная яичница
Яичница с креветками
Яичница с лапшой
Яичница с медом (Русская кухня)
Яичница с сыром
Яичница с чесноком "Абдул-Хамид"
Яичница, запеченная со спаржевой фасолью (Кубинская кухня)
Яичница, разные варианты
Яичница-болтунья (Поваренная книга Ниро Вульфа)
Яичница-глазунья по-американски (Американская кухня)
Яичница-глазунья по-румынски (Румынская кухня)
Яичница-глазунья с луком (Русская кухня)
Яичница-глазунья с черным хлебом
Жареные яичные рулетики (Китайская кухня)
Яйца "Селезень и утка" (Китайская кухня)
"Голубиные яйца" (Китайская кухня)
"Пельмени" из яиц (Китайская кухня)
Яйца с сычуаньской капустой (Китайская кухня)
Жареные яйца с креветками (Китайская кухня)
Яйца "Феникс" (Китайская кухня)
Яичные белки со шпинатом (Китайская кухня)
Яйца, жаренные с огурцом (Китайская кухня)
Яичные белки с цветной капустой (Китайская кухня)
Сладкие яичные трубочки (Китайская кухня)
Яичные блинчики с креветками (Китайская кухня)
Яйца, приготовленные на пару (Китайская кухня)
Яичная кашка с гренками
Яичная кашка со сметаной и хлебом
Омлет с хлебом и луком
Омлет по-голландски (Голландская кухня)
Омлет с хлебом
Омлет с хлебом и сыром
Омлет с орехами и гренками
Яйца с хлебом под молочным соусом
Фаршированные яйца запеченные (Венгерская кухня)
Запеканка хлебная с луком и яйцами
Котлеты хлебные с яйцами и луком
Котлеты из хлеба и яиц
Оладьи из ржаного хлеба
Яйца-пашот с йогуртовым соусом. 
Ореховый омлет. 
Омлет с сырной начинкой. 
Омлет с грибами, сыром и помидорами. 
Омлет классический.
Омлет с ветчиной и помидорами. 
Омлет с сыром и зеленью. 
Омлет с луком и грибами. 
Омлет по-бискайски (Испанская кухня). 
Омлет с фруктами
Омлет с яблочным пюре
Омлет с вареньем
Омлет с орехами и изюмом
Омлет с творогом и маслом
Омлет с сыром
Взбитая яичница
Рулет яичный с овощами
Яйца «в мешочке» с мясным филе
Яйца, запеченные в сметане
Голландский крестьянский омлет
Яйца с хреном
Яйца по-шотландски
Омлет по-гречески
Яичница с луком
Яичница с картофелем
Яичница смоленская
Яичница черногорская
Выпускные яйца в сметане
Отварная яичница с томатом
Яйца в гнезде
Омлет с томатом
Яйца крутые с бешамелью и молодым картофелем
Омлет по-швейцарски
Омлет с грибами
Яичные котлеты
Спаржа с яйцами
Омлет с шинкованными яблоками
Омлеты
Омлет натуральный (1 порция) (Болгарская кухня)
Омлет фаршированный (1 порция) (Болгарская кухня)
Омлет весенний (1 порция) (Болгарская кухня)
Омлет с зеленым горошком (1 порция) (Болгарская кухня)
Омлет со стручковой фасолью (Болгарская кухня)
Омлет с помидорами (1 порция) (Болгарская кухня)
Омлет с помидорами и красным стручковым перцем (1 порция) (Болгарская кухня)
Омлет крестьянский (Болгарская кухня)
Розовые омлеты (Болгарская кухня)
Омлет со спаржей (Болгарская кухня)
Омлет с морковью (Болгарская кухня)
Омлет, фаршированный грибами (Болгарская кухня)
Зеленый омлет, фаршированный грибами (Болгарская кухня)
Большой омлет с ветчиной (2 порции) (Болгарская кухня)
Омлет, фаршированный шпиком (Болгарская кухня)
Омлет запеченный (2 порции) (Болгарская кухня)
Яйца пашот по-английски (Английская кухня)
Яйца по-шотландски (Шотландская кухня)
Яйца по-египетски (Египетская кухня)
Омлет Жена фермера
Омлет натуральный 1
Омлет натуральный 2
Омлет с зеленым луком
Омлет с капустой и творогом
Омлет с картофелем
Омлет с начинкой
Омлет с семгой
Омлет с сыром
Омлет с шампиньонами
Омлет с яблоками – 1
Омлет с яблоками – 2
Омлет с яблоками и морковью
Омлет с яблоками
Омлет со свежими кабачками, тыквой или свежими белыми грибами
Омлет со шпинатом
Омлет, фаршированный рыбными консервами
Омлет
Яйца, запеченные с овощами "Чакчука" (Тунисская кухня)
Яйца по-африкански (Эфиопская кухня)
Яйца с мозгами и сметаной (Мадагаскарская кухня)
Яйца по-голландски (Голландская кухня)
Яичница по-швейцарски (Швейцарская кухня)
Яйца "Философ" (Швейцарская кухня)
Яйца "Омер-паша" (Турецкая кухня)
Яйца по-турецки (Турецкая кухня)
Рубленые яйца с сыром
Рубленые яйца с чесноком
Яйца в мешочек
Яйца всмятку
Яйца вкрутую
Яйца
Яйца пашот по-английски (Английская кухня)
Яйца по - флорентийски (Итальянская кухня)
Яйца Философ
Фаршированные яйца
Яйца в гнездах с сыром (Французская кухня)
Абрикосовый омлет
Вареные яйца по-бургундски (Поваренная книга Ниро Вульфа)
Голландский омлет
Яйца фаршированные жареные
Яичница «ройяль» с сыром
Омлет-суфле с вареньем
Яйца пошэ а-ла-Гуно
Яйца всмятку. Первый способ: для 3 яиц.
Яйца всмятку. Второй способ
Яйца в мешочке
Диетическая яичница
Диетическая яичница-глазунья
Диетическая яичница
Сбитые яйца
Яичница с горошком
Яйца с молоком
Яйца с сыром
Яичница с чесноком и петрушкой (Алжирская кухня)
Яичница с пряными травами (Марокканская кухня)
Яичница с помидорами и чесноком (Алжирская кухня)
Яичница с помидорами, чесноком и острым перцем (Алжирская кухня)
Яичница с помидорами и специями (Тунисская кухня)
Яичница со шпинатом (Алжирская кухня)
Яичница с шампиньонами (Алжирская кухня)
Яичница с кабачками и острым соусом (Алжирская кухня)
Яичница с картофелем (Марокканская кухня)
Яичница с креветками (Алжирская кухня)
Яичница с мясом (Алжирская кухня)
Кабаб магдор с яйцом (Марокканская кухня)
Кефта с яйцами (Марокканская кухня)
Яйца «в мешочке» по-хортобадьски ( Венгерская кухня)
Яйца «в мешочке» а-ля капистрано ( Венгерская кухня)
Яичница а-ля сантелли ( Венгерская кухня)
Яичница с салом ( Венгерская кухня)
Фаршированные яйца в слоеном тесте ( Венгерская кухня)
Омлет с начинкой
Яйца на крутонах под соусом
Яичница-глазунья с хлебом
Яичница с хлебом и зеленым луком (Армянская кухня)
Яйца по-украински
Блюдо из перепелиных яиц (Китайская кухня)
Яйца "Омер-паша" (Турецкая кухня)
Яйца по-турецки (Турецкая кухня)
Яичница с яблоками

масла в холодильнике не было, а кушать хотелось. пришлось яичницу делать на воздухе, тоесть на пустой нагретой сковородке без ничего, кстати ничего так получилось, )) самое удивительное что я както расчитал температуру и время что она даже не пригорела и сковорода легко отмылась, только по квартире разлетелся лёгкий духан подгоревших яик))
плита кстати электрическая у мну сейчас, вот думаю на нобелевскую мой подвиг не тянет, мож запатентовать способ?))
п.с. а сковорода самая обычная, чугунная большая.

Отредактировано Евлампыч (28.10.09 01:56:54)