Берем килограмм свежих огурцов (желательно маленьких), промываем, с двух концов срезаем попки, складываем в полиэтиленовый пакет, добавляем столовую ложку соли (без верха), столовую ложку сахара (также без верха), мелко нарезаем укроп, несколько зубчиков чеснока.
Пакет завязываем узлом, потом еще в один пакет, ставим в холодильник.
Через сутки огурчики готовы. Если хотите раньше, то надо порезать долечками и все, через час закучь готов.