фотки как бы

pukh это ну ОЧЕНЬ вкусно, даже  без водки.  Но рыба должна быть  безкостная, жирная, чтоб резалась как масло. Щука и ментай на это дело точно не пойдут.

Муксун (лат. Coregonus muksun) — пресноводная рыба из рода сигов семейства лососевых. В длину достигает 0,75 м, весом до 8 кг. Встречается в реках Сибири, опреснённых заливах Северного Ледовитого океана , в озерах на полуострове Таймыр. Наиболее многочисленен в Обь-Иртышском бассейне, где вылов превышал 1,5 тыс. тонн. Рацион состоит из моллюсков и придонных ракообразных. Нерестится осенью, в октябре — ноябре. Весной личинки скатываются с нерестилищ в низовья рек и эстуарии.

Муксун считается ценной промысловой рыбой, деликатесом. Высоко ценится в Московских кабинетах власти, куда постоянно завозится в виде подарков из Сибири. Особенно хорош муксун в малосольном виде. Свежего муксуна нужно всего лишь присыпать солью и на сутки поставить под гнет. Также это один из видов, использующихся для строганины.

Численность муксуна в последние годы резко сокращается из-за массового браконьерского вылова, особенно в Обской губе и в период нерестовой миграции. Муксун — объект искусственного воспроизводства и товарного рыбоводства.

Волка Натаха, не дойдет, жирная, в  жару сдохнет и стухнет. 

у нас копченный по 550 р за кг. заебись пиво пить, поперек горла встает

свежий по 220 купила 18 хвостов (это у нас так тушки называют) но это на зиму мало. еще чуть позже куплю столько же. пусть жир нагуляет еще.